Mites alimentaires : quelques astuces pour les éviter

Les mites alimentaires sont des insectes nuisibles qui peuvent envahir vos placards et contaminer vos denrées sèches. Attirés par les aliments riches en amidon comme la farine, les céréales et les fruits secs, ils se reproduisent à une vitesse alarmante, une seule femelle pouvant pondre jusqu’à 200 œufs. Leur prolifération est favorisée par la température ambiante, le taux d’humidité, l’obscurité, etc. Les mites s’introduisent généralement dans les maisons via des produits déjà contaminés, des achats en vrac, ou simplement par les ouvertures de la maison. C’est pourquoi, il vaut mieux savoir comment les éviter avant d’être confronté à une invasion dans vos placards de cuisine.

Qu’est-ce qui attire les mites alimentaires dans une maison ?

Les mites alimentaires sont attirées par de nombreux produits alimentaires stockés dans nos placards et peuvent contaminer nos denrées en quelques semaines seulement. Elles sont particulièrement intéressées par les aliments riches en amidon et les produits secs :

• Les farines et produits céréaliers (pâtes, riz, semoule)
• Les fruits secs et oléagineux (raisins, abricots, noix, amandes)
• Les épices et herbes aromatiques séchées
• Les aliments pour animaux
• Le chocolat et les biscuits

Les mites alimentaires prolifèrent dans des conditions bien précises : une température entre 15 °C et 35 °C, un taux d’humidité supérieur à 60%, l’obscurité et la présence de denrées dont l’emballage n’est pas hermétiquement fermées. Le plus souvent, elles s’introduisent dans les maisons par le biais des emballages déjà contaminés achetés en magasin, des produits achetés en vrac, des fenêtres et portes ouvertes en été, ou encore des fissures et interstices des murs.

Mettre du sel dans vos placards

Le sel, grâce à son fort pouvoir hygroscopique, absorbe l’humidité ambiante en continu, créant un environnement sec peu propice au développement des mites alimentaires. En effet, elles ont besoin d’un minimum d’humidité pour survivre et se reproduire. En disposant du sel dans vos placards, vous réduisez naturellement le taux d’humidité et rendez l’environnement inhospitalier pour les parasites ; les cristaux de sel forment une barrière mécanique qui irrite les mites lorsqu’elles tentent de se déplacer. Pour protéger votre nourriture, disposez une fine couche de sel autour des contenants alimentaires et dans les angles des placards, puis renouvelez le sel dès qu’il commence à s’agglomérer du fait de l’humidité absorbée. Il faut savoir que le sel dégage une odeur minérale subtile, imperceptible pour l’humain mais très repoussante pour les mites qui possèdent un odorat développé. 

Les odeurs répulsives : feuilles de laurier, clous de girofle ou huiles essentielles

Les mites alimentaires sont très sensibles à certaines odeurs naturelles, qui présentent l’avantage d’être sans danger pour vos aliments tout en diffusant des senteurs agréables dans vos placards. Les feuilles de laurier séchées dégagent des composés aromatiques qui perturbent les mites : disposez quelques feuilles sur les étagères de vos placards, entre vos paquets de céréales et autres denrées sensibles.  Le parfum intense des clous de girofle repousse également les mites alimentaires, qu’ils soient dans des petits sachets en tissu, sur les étagères ou en pommes d’ambre (en piquant une orange avec les clous de girofle). Certaines huiles essentielles bénéficient de propriétés insectifuges prononcées qui éloignent les mites : la lavande, la menthe poivrée, la citronnelle, etc. Pour utiliser les huiles essentielles comme répulsif, imprégnez des boules de coton ou des bâtonnets diffuseurs et disposez-les dans les coins de vos placards. 

Inspecter et nettoyer régulièrement ses placards

L’inspection et le nettoyage réguliers des placards visent à empêcher toute prolifération de mites alimentaires dans votre cuisine. Pour ce faire, examinez vos placards une fois par semaine, en n’oubliant aucun recoin ou interstice. Cherchez les signes qui révèleraient la présence de mites : toiles soyeuses, petits cocons blancs ou larves. Pensez à vérifier les zones sombres et peu accessibles où elles aiment se réfugier.

Pour un nettoyage efficace, videz entièrement vos placards tous les mois, et passez l’aspirateur dans tous les coins et recoins pour éliminer les résidus alimentaires. Lavez ensuite les surfaces avec du vinaigre blanc dilué dans de l’eau chaude (1 volume de vinaigre pour 2 volumes d’eau) : le vinaigre blanc possède des propriétés désinfectantes naturelles qui élimineront les œufs et larves potentiels.

Si vous découvrez des aliments contaminés, placez-les immédiatement dans un sac hermétique et jetez-les dans une poubelle extérieure. Ne tentez pas de sauver les produits contaminés car des œufs microscopiques pourraient survivre et relancer une infestation.

Utiliser des solutions de stockage adaptées

Le stockage approprié des denrées alimentaires constitue le meilleur rempart contre les mites alimentaires, et un rangement méthodique diminue les risques d’infestation dans votre cuisine. Les bocaux en verre restent l’option la plus sûre pour conserver vos aliments secs, car leur surface lisse et non poreuse empêche les mites de s’y accrocher ou d’y pondre leurs œufs. Si elles disposent de couvercles à joint en caoutchouc, elles vous assureront une fermeture totalement hermétique. Pensez à disposer vos contenants en laissant des espaces entre chaque dans les placards pour faciliter leur inspection régulière. Pour limiter l’installation des mites dans vos placards, vérifiez l’absence de trous ou de déchirures dans les emballages d’origine, puis transvaser vos denrées dans les contenants hermétiques. Pour les grands conditionnements il faut fractionner en plusieurs bocaux plus petits afin de limiter les manipulations.

Que faire en cas d’invasion ?

Face à une invasion de mites alimentaires, il faut agir rapidement pour éviter leur prolifération, car elles peuvent contaminer vos denrées alimentaires et causer des pertes financières conséquentes lorsque les entités touchées sont des entreprises du secteur alimentaire. Avant toute chose, les indicateurs qui permettent de confirmer une infestation sont :

• La présence de petits papillons beiges volant dans la cuisine
• Des toiles soyeuses dans les paquets d’aliments
• Des larves blanches dans les produits secs
• Des grains agglomérés

Dès la détection de ces premiers signes, il faut vider intégralement les placards touchés, jeter tous les produits contaminés dans des sacs hermétiques, nettoyer les placards avec du vinaigre blanc et installer des pièges à phéromones pour capturer les mites adultes.

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Notre équipe de techniciens certifiés Certibiocide intervient selon un protocole prédéfini :

• Inspection complète des locaux pour identifier les foyers
• Évaluation du niveau d’infestation
• Mise en place d’un traitement adapté respectant les normes sanitaires
• Suivi et contrôle post-traitement

La prévention reste la meilleure défense face aux mites alimentaires. En adoptant les bons réflexes (stockage hermétique, nettoyage régulier, utilisation de répulsifs naturels), vous limitez fortement les risques d’infestation. Pour les professionnels du secteur alimentaire, nous proposons des contrats d’entretien préventif qui incluent des visites régulières et un système de traçabilité en ligne conforme aux normes HACCP. Particuliers ou professionnels, contactez-nous au plus vite pour une intervention rapide à Marseille et sa région.